El próximo Bocus Dòr Europe tendrá lugar en Trondheim, los días 19 y 20 de marzo de 2024. El famoso concurso gastronómico se celebrará en el Trondheim Spektrum, un espectacular estadio, que se encuentra en la península de Oya, junto al río Nidelven . Allí los mejores chefs de todo el mundo competirán para llevarse la famosa medalla.
Os cuento un poco sobre el concurso. El Bocus Dòr se celebra cada dos años en Lyon, y Noruega ha llegado a la final en 15 ocasiones, nada menos y con los mejores resultados. Ha obtenido premios en 11 ocasiones, este año llevándose la medalla de bronce, así que es el país del mundo con más medallas en este famoso certamen gastronómico.
Trondheim y Trondelag, la región, ostentan el título de la mejor región europea de la Gastronomia, otorgado por el Instituto Internacional de la Gastronomia, Cultura, Artes y Turismo.
En Trondheim todo el mundo está encantado con la noticia, pues atraerá mucha gente a la regíón y situará a Noruega como un destino gastronómico líder.
En España, la Academia Nacional Bocus DÒr España, presidida por Martin Berasategui, trece estrellas michelin, está buscando al chef que representará a España en el famoso campeonato europeo. Así que todos aquellos cocineros con experiencia en competición que deseen participar deben enviar su curriculum a candidatos@bocusdorspain.com antes del 10 de abril de 2024.
Los chefs participantes en el concurso deberán ganar primero a nivel nacional en España, superando todas las pruebas, después concursarán a nivel europeo, en Trondheim y si llegan a la final, ésta será en Lyon en 2025, así que mucha suerte a todos!