Respóndeme a unas preguntas!

Hola a todos: Hoy os voy a pedir que dediquéis unos minutos de vuestro tiempo para rellenar una encuesta. Voy a poner en marcha  un nuevo proyecto,  y  para mí serán de gran ayuda vuestras respuestas. He realizado dos encuestas diferentes dependiendo de si sois españoles o  de cualquier otra nacionalidad, ya que pretendo conocer…

La okra, una verdura supersaludable

Hoy en el mercado, “mi amiga tahitiana “me recomendó probar una nueva verdura, la okra o quimbombó, o ají turco, la verdad es que me picó la curiosidad y aquí estoy investigando como prepararla, aunque “mi amiga” ya me dio toda clase de información acerca de su valor nutritivo y como cocinarla. Ahí vamos!

El mejor cacao del mundo es….ecuatoriano

Los primeros datos que se obtienen del chocolate lo sitúan en Méjico, donde los primeros pobladores, hace 3750 años ya consumían los granos del xocoatl, palabra maya de la que se deriva chocolate. Sin embargo hace 5000 años, existía una variedad que sólo se cultivaba en la Amazonía.

Sabes lo que es el cuy?

Hoy os voy a hablar de uno de los platos tradicionales de Ecuador , el cuy. Este animalito es una cobaya, conejillo de indias y  si vienes a Ecuador, lo tienes que probar, pues es tan típico que hasta en los puestos callejeros los podrás ver ensartados en una brocheta. Se cocinan enteros, espetados como…

Quieres saber qué es la tagua?

Pues bien, la tagua es la semilla de un tipo de palma y es muy apreciada en varios países de América Latina, porque es muy parecida al marfil cuando se seca. Se puede teñír de diferentes colores y se hacen unas piezas muy bonitas de bisutería, como pulseras, collares, llaveros y hasta figuras.

Y se armó el Belén…

Por estas fechas, en Quito, empiezan a aparecer los mercadillos Navideños, que son una auténtica gozada, pues la artesanía aquí es una maravilla. Por dondequiera que vayas tienes un mercado de artesanía, desde bisutería hecha con semillas de vivos colores, hasta máscaras, figuritas, todo lo que te imagines y además, son unos auténticos artistas! Una…

La colada morada y las guaguas

A partir de octubre y hasta el mes de noviembre, ya están a la venta las guaguas de pan y la colada morada en las panaderías y confiterías de  Ecuador.  Las guaguas son un pan dulce con forma de Wa-wa, palabra quechua que significa,niño recién nacido o de pocos meses, que todavía no camina. Los…

La Pitahaya

En esta página  os iré mostrando productos muy interesantes típicos de Ecuador, como por ejemplo sus frutas y verduras. Hay una gran variedad y aquí conoceremos un poco más a fondo todas sus características. Esta que véis en la foto es la pitahaya, también llamada “Fruta del Dragón”.  Pertenece a la familia de las cactáreas…